1~3일차: 도쿄 — 세계 미식의 수도
1일차: 새벽에 도요스 시장 참치 경매 관람(무료, 사전 신청 필수)으로 하루를 시작하세요. 이후 스시 다이 또는 다이와 스시에서 스시로 아침 식사를 즐기세요(약 4,000엔, 오전 5시부터 줄 서기 권장). 오후에는 이세탄 신주쿠의 데파치카(백화점 지하 식품관)를 둘러보며 와규, 제철 화과자, 프랑스·일본 퓨전 패스트리를 맛보세요. 저녁에는 시부야의 서서 먹는 스시 바에서 간단하게 식사하세요(예산 3,000~5,000엔). 2일차: 신주쿠 후우지에서 쓰케멘으로 점심 식사를(1,000엔, 약 30분 대기). 오후에는 신요코하마 라멘 박물관에서 다양한 라멘을 맛보세요(입장료 380엔, 미니 한 그릇 500엔). 저녁에는 미슐랭 오마카세 스시로 특별한 식사를 경험해 보세요(20,000~30,000엔, 수개월 전 예약 필수). 3일차: 스시나 라멘을 직접 만들어 보는 일본 요리 교실에 참여하고(8,000~12,000엔), 야나카 긴자 상점가에서 길거리 간식을 즐긴 뒤, 유라쿠초 고가 아래 이자카야에서 저녁 식사로 마무리하세요.
Tip: 도쿄는 파리보다 미슐랭 별을 받은 레스토랑이 더 많지만, 1,000엔 이하로도 최고의 한 끼를 즐길 수 있습니다. 고급 저녁 식사와 합리적인 점심 식사를 적절히 조합해 도쿄 미식의 다양한 스펙트럼을 경험해 보세요.
4~5일차: 오사카 — 일본의 부엌
4일차: 오전에 구로몬 시장을 방문해 참치 사시미 덮밥(1,500엔), 고베 소고기 꼬치구이(2,000엔), 성게 샷(500엔), 다마고야키(300엔)를 차례로 맛보세요. 오후에는 쿠쿠루 요리 교실에서 타코야키 만들기 체험(4,000엔)으로 오사카 대표 간식인 문어 볼의 비법을 배워 보세요. 저녁에는 도톤보리를 따라 미식 투어를 즐기세요 — 다루마에서 쿠시카쓰(2,000엔), 미즈노에서 야마이모 스타일 오코노미야키(1,500엔, 인기 메뉴라 줄 서기 필수), 차오차오에서 교자(500엔)를 즐겨 보세요. 5일차: 신세카이에서 저렴한 쿠시카쓰로 아침 식사를 시작하고, 스파 월드에서 여유롭게 휴식을 취한 뒤, 저녁에는 동네 이자카야에서 호루몬(내장 야키니쿠, 3,000엔)을 맛보세요 — 오사카 서민 음식 문화의 진수를 경험할 수 있습니다.
Tip: 오사카에서는 도톤보리 메인 거리에서 바로 보이는 식당은 피하세요. 진짜 맛있는 집은 한 블록 안쪽에 있습니다. 관광객이 아닌 현지 일본인들이 줄 서는 곳을 따라가 보세요.
6일차: 고베와 히메지
오사카에서 기차로 30분이면 고베에 도착합니다. 모우리야 또는 이시다에서 고베 비프 체험을 즐겨 보세요 — 눈앞에서 철판 위에 구워지는 A5 등급 와규의 향연이 펼쳐집니다(런치 세트 8,000엔부터, 디너 15,000엔부터). 마블링이 정말 놀랍습니다. 체온에서도 지방이 녹아내릴 정도로 부드럽고 달콤한 맛이 일품입니다. 오후에는 고베의 차이나타운인 난킨마치에서 찐빵(400엔)과 군밤을 즐기고, 나다 양조 지구에서 사케 시음도 놓치지 마세요(하쿠쓰루·기쿠마사무네 박물관에서 무료 시음 가능). 여유가 된다면 히메지성 아래에서 아나고메시(붕장어 덮밥, 1,200엔)를 즐기며 히메지까지 다녀오는 것도 좋습니다.
Tip: 고베 비프를 가장 합리적으로 즐기려면 저녁보다 점심을 선택하세요. 같은 레스토랑에서 동일한 품질의 소고기를 낮에는 약 40% 저렴하게 먹을 수 있습니다.
7~8일차: 교토 — 품격 있는 미식의 세계
7일차: 아침에 니시키 시장을 방문해 유바(두부 피, 300엔), 절임 채소, 말차 당고(250엔), 다시마키 다마고(달걀말이, 300엔)를 맛보세요. 점심에는 덴류지 사원 내 시게쓰에서 쇼진 요리(불교 채식 요리)를 경험해 보세요(3,300~5,500엔). 오후에는 수백 년 역사를 자랑하는 도라야 찻집에서 말차와 화과자를 즐기세요(1,200엔). 저녁에는 기쿠노이, 기온 난바에서 가이세키 코스 요리를 즐기거나(15,000엔부터), 조금 더 합리적인 미시마테이에서 스키야키로 식사하세요(8,000엔). 8일차: 아라시야마의 유도후 사가노에서 두부 요리로 아침 식사를 시작하세요(3,500엔). 우지에서는 일본 최고의 말차를 경험할 수 있습니다 — 나카무라 도키치에서 파르페(1,500엔)를 즐기고, 후쿠주엔에서 직접 차 가는 체험 워크숍에도 참여해 보세요(1,000엔). 후시미 양조 지구에서는 겟케이칸 등의 사케 무료 시음도 즐길 수 있습니다.
Tip: 가이세키 식당은 최소 2주 전에는 예약하세요. 교토의 많은 인기 레스토랑은 호텔 컨시어지를 통하거나 일본어로 전화 예약만 가능한 경우가 있으니 미리 확인하세요.
9~10일차: 지역 별미 투어
9일차: 신칸센으로 히로시마로 이동해 이 지역만의 독특한 오코노미야키를 맛보세요 — 오코노미무라 건물 내 여러 식당에서 재료를 섞지 않고 층층이 쌓아 면을 넣어 굽는 히로시마 스타일을 즐길 수 있습니다(1,200엔). 이후 페리로 미야지마 섬으로 이동해 길거리 노점에서 구운 굴(개당 300엔)과 우에노의 아나고메시 도시락(2,160엔)을 즐겨 보세요. 10일차: 두 가지 옵션 중 하나를 선택하세요. 옵션 A — 가나자와의 오미초 시장에서 스시를 즐기세요(노도구로, 아마에비, 우니 등 3,000~5,000엔). 가가 요리와 금박 아이스크림(900엔)도 놓치지 마세요. 옵션 B — 후쿠오카로 이동해 하카타 돈코쓰 라멘(이치란 또는 신신, 800~1,000엔), 명란(멘타이코), 야타이 포장마차 문화를 경험해 보세요. 10일간 총 식비 예산: 미슐랭 레스토랑 선택 여부에 따라 1인당 약 20만~35만 엔 정도로 예상하세요.
